En quête de nouveautés pour vos apéritifs et soirées ? La scène des bars français regorge de créations rafraîchissantes et sophistiquées. Découvrez ci-dessous cinq cocktails qui ont actuellement la cote dans l’Hexagone, avec un aperçu de leur histoire et de leur recette incontournable.
Sommaire
1. Spritz
Origine
Originaire de la région de Venise en Italie, le Spritz est rapidement devenu un incontournable en France pour l’apéritif. Il se caractérise par son pétillant et son amertume délicate, qui lui confèrent un caractère rafraîchissant et convivial.
Recette originale (pour 1 verre)
- 6 cl d’Aperol (ou de Campari pour une version plus amère)
- 9 cl de Prosecco
- 1 trait d’eau gazeuse
- 1 rondelle d’orange
- Glaçons
Préparation
- Remplissez un grand verre à vin de glaçons.
- Versez d’abord l’Aperol, puis le Prosecco.
- Complétez avec un trait d’eau gazeuse.
- Déposez une rondelle d’orange pour la touche finale.
- Remuez délicatement et servez bien frais.
2. Moscow Mule
Origine
Le Moscow Mule a vu le jour aux États-Unis dans les années 1940, malgré son nom évoquant la Russie. Très en vogue dans les bars français, il se distingue par son piquant de ginger beer et sa présentation traditionnelle dans une tasse en cuivre.
Recette originale (pour 1 verre)
- 4,5 cl de vodka
- 12 cl de ginger beer
- 1 cl de jus de citron vert frais
- 1 rondelle de citron vert
- Glaçons
Préparation
- Remplissez une tasse en cuivre ou un verre highball de glaçons.
- Versez la vodka et le jus de citron vert.
- Complétez avec la ginger beer.
- Décorez avec une rondelle de citron vert et dégustez.
3. Gin Tonic
Origine
Le Gin Tonic est un classique venu des Indes britanniques, où il était consommé pour atténuer le goût amer de la quinine utilisée contre le paludisme. En France, il s’est fait une place de choix grâce à son côté frais et personnalisable (ajout de concombre, de baies, d’agrumes, etc.).
Recette originale (pour 1 verre)
- 5 cl de gin
- 10 cl d’eau tonique (tonic)
- 1 quartier de citron vert ou de citron jaune
- Glaçons
Préparation
- Dans un grand verre balloon ou highball, déposez une généreuse quantité de glaçons.
- Versez le gin, puis complétez avec l’eau tonique.
- Remuez délicatement pour ne pas faire perdre trop de gaz au tonic.
- Ajoutez le quartier de citron et dégustez.
4. Ti' Punch
Origine
Le Ti' Punch est un symbole des Antilles françaises, notamment de la Martinique et de la Guadeloupe. Son nom vient de « petit punch », car il ne nécessite que peu d’ingrédients. Il est très apprécié en France métropolitaine pour son goût franc et sa simplicité.
Recette originale (pour 1 verre)
- 5 cl de rhum agricole blanc (de Martinique ou de Guadeloupe)
- 1 à 2 cl de sirop de canne (selon votre goût)
- 1 quartier de citron vert
Préparation
- Dans un verre, pressez légèrement le quartier de citron vert.
- Ajoutez le sirop de canne.
- Versez le rhum et remuez doucement.
- Traditionnellement, il se déguste sans glaçons, mais rien ne vous empêche d’en ajouter si vous le préférez frais.
5. Espresso Martini
Origine
Cet élégant cocktail, créé dans les années 1980 à Londres, a récemment connu un regain de popularité en France. Grâce à son mélange de café et de vodka, il se consomme volontiers en fin de repas ou lors des soirées festives.
Recette originale (pour 1 verre)
- 4 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de café (Kahlúa de préférence)
- 3 cl d’espresso frais
- 1 trait de sirop de sucre (facultatif)
- Glaçons
Préparation
- Dans un shaker, versez la vodka, la liqueur de café et l’espresso.
- Ajoutez des glaçons et, si souhaité, un léger trait de sirop de sucre.
- Secouez énergiquement pour obtenir une belle mousse.
- Filtrez et servez dans un verre à Martini. Décorez éventuellement avec quelques grains de café.
Conclusion
Ces cinq cocktails témoignent de la diversité des goûts et des saveurs appréciés dans l’Hexagone. Du pétillant Spritz au caféiné Espresso Martini, chaque recette apporte une note singulière pour égayer vos apéritifs et soirées.
Conseil : Consommez toujours avec modération et n’hésitez pas à personnaliser ces cocktails selon vos envies !
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